Türkler, besin değeri yüksek "eti" çok az tüketirken, "ekmek" tüketimi konusunda ise Avrupalılara fark atıyor
Ekmekten vazgeçemiyoruz
Türk insanın beslenme ölçütleri dünya standartlarının çok gerisinde. Özellikle gelişmiş ülke vatandaşları ile Türk vatandaşlarının beslenme oranları karşılaştırıldığında, fark iyice ortaya çıkıyor. Et, tavuk, süt gibi önemli proteinler içeren besin maddelerinde bu fark uçurum boyutunda. Ziraatçılar Derneği'nin yaptırdığı bir araştırma, özellikle gelişmiş ülkelerle Türkiye'nin beslenme oranları arasında büyük uçurum olduğunu ortaya çıkardı. Derneğin raporunda, kişi başına yıllık ortalama sığır eti tüketiminin ABD'de 43 kg, Yunanistan'da 18 kg iken, Türkiye'deki bu oran 9 kg düzeyinde. Yani bir Amerikalı, bir Türk'ün yediğinin yaklaşık 5 katı sığır eti tüketiyor. Beyaz ette de durum farklı değil. Rapora göre ABD'de kişi başına beyaz et tüketimi yılda 43 kg, Yunanistan'da 20 kg, Türkiye'de ise 10 kg civarında. Süt için de durum farklı değil. ABD ve AB'de kişi başına yıllık süt tüketimi yaklaşık 95 kg iken, Türkiye'de bu oran 30 kg.Besin değeri düşük ekmekte ise tam tersi durum yaşanıyor. Ekmeğin ülkemizde kişi başına yıllık tüketim miktarı 165 kg. ABD ve AB ülkesinde yaşayan bir insanın tükettiği yıllık ekmek miktarı ise 40- 50 kg arasında. Yapılan hesaplara göre bir günde harcadığımız enerjinin yüzde 45'ini, ihtiyacımız olan proteinin ise yüzde 47'sini ekmekten sağlıyoruz.
Ülke Yıllık kırmızı et tüketimi Yıllık süt tüketimi Yıllık ekmek tüketimi
Türkiye 9 kg 30 kg 165 kg
Yunanistan 18 kg 95 kg 50 kg
TERCÜMAN
Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 21:07
