NEVŞEHİR - Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevzat Tamam, domates suyunun yüzde 85'inde, kalbi hastalıklara karşı koruyan likopen maddesinin bulunduğunu söyledi.
Prof. Dr. Nevzat Tamam, sebze ve meyvelerde bulunan karotene benzeyen bir madde olan likopenin, sağlık açısından son derece yararlı olduğunun bilimsel araştırmalarla kanıtlandığını belirtti.
Likopenin prostat, sindirim sistemi, göğüs ve akciğer kanserinin vücutta yayılmasını engellediğini belirten Tamam, ''Tropikal meyvelerin yanı sıra kırmızı greyfurt ve karpuzda da likopen var. Ancak, kalbi hastalıklara karşı koruyan bu madde domates suyunun yüzde 85'inde bulunuyor. Aynı zamanda portakalda bulunan C vitaminine eşdeğer oranda da vitamin içeriyor. Bu da domatesi bağışıklık sisteminin gelişmesi, nezle ve grip tedavisinde de etkin bir konuma getiriyor'' dedi.
Tamam, mide ve bağırsak hastalarının asitli olan domatesi çiğ olarak tüketmemelerini, bunun yerine haşlanmış patatesi tercih etmelerini önerdi.
Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 19:53
