Küflenince asla yenilmemesi gereken gıdalar

Küflü gıdalar ne yapılmalıdır?

Küflenen gıdalar tüketilebilir mi, tüketilmez mi? Peki, küflenmiş kısımlar atılıp kalan yerler tüketildiğinde bir zararı olur mu?Peynir, salça, ekmek ve yoğurt gibi besinler doğru muhafaza edilmediklerinde zararlı bakteri üretir. Genellikle bu durumlarda bazı ev kadınları daha tutumlu davranarak küflenmiş kısımları atar, kalan kısmını yeniden tüketir.

Ancak küflü kısım atılsa bile kalan yerlere de zararlı bakterilerin ulaşabildiğini unutmayın.

KÜFLÜ SEBZE VE MEYVELER...

Maydanoz, havuç, elma, armut, karpuz, kavun, ıspanak, marul ve lahana gibi yiyeceklerin küflenmiş kısımlarından 2 cm aşağı doğru kesilmesi gerekir. Ancak bu sebze ve meyvelerde nemlilik oranına dikkat edilmelidir. Aşırı sıcağa maruz kalan bakteriler daha çabuk ölür. Bu nedenle uzmanlar sebze ve meyvelerin pişirilerek tüketilmesinin daha sağlıklı olacağını vurguluyor.

KÜFLENİNCE ASLA TÜKETİLMEMESİ GEREKENLER

Yoğurt, ekmek, salça, reçel, meyve suyu, süt ve süt ürünlerinin yanı sıra, balık, tavuk ve kırmızı et küflendiğin de kesinlikle tüketilmemelidir. Aynı zamanda pişirilen tüm yemekler de küflenmeye başladıklarında çöpe atılmalıdır.

Güncellenme Tarihi : 28.6.2018 13:51