Pilava bunu ekleyin kalorisi yarı yarıya düşsün

Hemen her yemeğin yanında olmazsa olmazımızdır pilav.Sevdiğimiz kadar içerdiği nişastasından ötürü de kalorisinden bir o kadar korkarız. Ama artık pilavın kalorisinden korkmanıza gerek yok! Sri lankalı araştırmacılara göre  pilavı pişirirken içerisine ekleyeceğiniz bir madde sayesinde kalorisini %60 azaltabiliyorsunuz.

İşte pilava ekliyeceğiniz şey: Hindistan cevizi yağı.

Bilim insanları pilavı daha az kalorili yapma yolunu buldu: Pirinci hindistan cevizi yağıyla pişirip, yarım gün buzdolabında bekletin.

Sri Lankalı araştırmacılara göre pilavı bu yöntemle hazırlamak, pirincin taşıdığı kaloriyi %60 oranında azaltıyor.

Araştırmacılar, Amerikan Kimya Derneği'ne verdikleri bilgide, bu yöntemle pirinçteki nişastanın daha az sindirilebilir hale geldiğini ve vücudun normalde olduğundan daha az kalori aldığını anlattı.

İngiliz beslenme uzmanlarıysa kilo vermek için hızlı formüller olmadığına dikkat çekiyor.

Soğuk karbonhidrat

Pirinç gibi nişastalı besinler iyi bir enerji kaynağı ve bu tür gıdaları vücut basit şekere dönüştürüyor.

Kullanılmayan şeker vücutta depolanıyor ve hızla glikoza dönüşüyor.

Kandaki aşırı glikoz ise sonunda yağ olarak depolanıyor.

Bilim insanları, yiyeceklerde değişiklik yapıp vücudu daha az kalori alacak şekilde kandırmanın yolunu araştırıyorlar.

bbcturkçe

Güncellenme Tarihi : 15.1.2017 22:49