KAYNAK : Haber Vitrini
MEHMET GÜLDAŞ
ŞANLIURFA - Şanlıurfa'da bir ekmek fabrikası, 4 gün boyunca bayatlamadan ilk günkü tazeliğini muhafaza edebilen somun ekmek ve kuru pasta üretti.
32 milyar liraya satın alınan elektrik ve fuel-oille'de çalışabilen ekmek pişirme makinesi sayesinde hiçbir katkı maddesi kullanmadan üretilen somun ekmek ve kuru pastalara vatandaşlar ilgi gösteriyor.
Bir haftadan bu yana seri üretimine geçtiklerini belirten 27 yıllık fırıncı Mehmet Altun, beklemedikleri bir ilgiyle karşılaştıklarını, şimdilik Türkiye'de sadece Kayseri ve Adana'da kullanılan ekmek pişirme makinesi sayesinde hijyenik şartlarda üretimini yaptıkları somun ekmekleri müşterilerine ilk günkü tazeliğiyle ulaştırdıklarını ifade etti.
Yeni sistem sayesinde ekmek satışlarının yüzde 40 oranında arttığına dikkat çeken Mehmet Altun, "Bir hafta öncesine kadar günde ortalama 3 bin 500 ekmek satarken şimdilerde günlük 5 bin adet ekmek satıyoruz" dedi.
Tüketici sağlığına büyük önem verdiklerini belirten Altun, "Bizim için önemli olan müşterilerimizin sağlığı. Daha önceki üretim aşamalarında hamuru pişirmeden önce alüminyum tencerelere seriyorduk. Ancak şimdi teflon tavalarda yanmadan ve pişirme aşamasında hiçbir olumsuz etkiye maruz kalmadan ürettiğimiz somunlar 4 gün boyunca bayatlamıyor" diye konuştu.
Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 16:44
