KAYNAK : Haber Vitrini
ADNAN BEKTAŞ
ADANA - Türkiye genelinde ün yapan Adana şalgamının, içinde barındırdığı mineral ve vitaminlerle insan sağlığı açısından vazgeçilmez bir içecek olduğu bildirildi.
Kırmızı havuç, şalgam turpu, mayalı su ve tuzdan doğal olarak katkı maddesi kullanılmadan imal edilen Adana şalgamı, tadı ve sağlığa olan faydaları nedeniyle Güney ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde sofralarda baş tacı ediliyor.
Bilim adamlarının yaptığı araştırmalara göre, hammaddesindeki mineral ve vitaminlerle mide ve karaciğere destek veren şalgam, bronşları açıp göğsü yumuşatıyor, solunum yollarını temizliyor, öksürük, anjin, zatürree, astım ve boğmacaya karşı etkin koruma sağlıyor. Dıştan uygulandığında romatizma, gut ve eklem ağrılarına iyi gelen şalgam, çıban yaralarını iyileştiriyor, soğuktan oluşan çatlakları, yaraları kapatıyor.
Vücuttaki toksinleri atmaya yarayan süt asidi bulunan şalgam, barındırdığı fosfor ve kalsiyumla da kemik ve dişleri güçlendiriyor. Stresi önleyici ve sinirleri yatıştırıcı A1 ve B1 vitaminlerinin yan ısıra içindeki potasyumla kalp ve kaslara da yararlı olan şalgamın, iştah açtığı, sindirimi kolaylaştırdığı, afrodizyak özellik taşıdığı kaydedildi. Kalp, damar ve göz sağlığı için de büyük önem taşıyan şalgamın hammaddesini oluşturan kırmızı havuç da kan yapıcı, kuvvetlendirici, ishal kesici, mide ve bağırsağın yakın dostu, safra akıtıcı ve karaciğeri kuvvetlendirici bir sebze olarak biliniyor.
Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 16:51
