ANNE SÜTÜNDEN YEMEK YAPTILAR

Bir anda İsviçre’nin en tartışmalı lokanta sahibi haline gelen Hans Locher, sıradışı kararını, “Hepimiz onunla büyüdük. Niçin yemeklerimize katmayalım?” sözleriyle savundu.Locher, ilk olarak, yaklaşık yarım litre için 5.4 dolar karşılığında süt verecek kadınlar bulmak için yerel basına verdiği ilanlarla gündeme geldi. Anne sütünü ilk defa kızının doğduğu zaman tattığını söyeyen Locher, “Anne sütüyle gerçekten lezzetli şeyler yapmak mümkün. Ancak bozulmaması için her zaman biraz krema katmak gerekiyor” dedi.

YASAL BOŞLUK

Locher’ın anne sütüyle yemekler hazırlaması İsviçre’de büyük tartışmalara yol açarken, gıdaların denetiminden sorumlu kurumsa, insan sütünün kullanımıyla ilgili yasal boşluktan dolayı tam bir karmaşa yaşıyor. Zira ilgili yasal mevzuatta,  “süt üreticisi olarak insanlara” ait herhangi bir düzenleme bulunmuyor.  Zürih gıda kontrol laboratuvarından Rolf Etter de, mevzuatta süt elde edilecek türlere ilişkin tasnif yapıldığını ancak insan sütüne dair bir kaydın mevcut olmadığını belirtti. Locher, anne sütüyle hazırlanmış özel mönüsünün ilgi göreceğini umduğunu belirtirken, yasal boşlukla yüzyüze olan resmi makamların vereceği karşılıksa merakl bekleniyor.