BU SENE BOL BOL HAMSİ YİYECEĞİZ
Türkiye’de 20 bin, İstanbul’da 2 bin 500 balıkçı teknesi önceki gece av yasağının kalkmasıyla ilk ağlarını attı. Biz de Kumkapı’dan Kaptan İsmail Serter’in teknesiyle demir aldık. İsmail Kaptan’a “Vatandaş bu yıl balığa doyacak mı?” diye soruyoruz. Yanıtı sevindirici:
2 YTL’YE HAMSİ
“Karadeniz ve Marmara temiz. Geçen yıl palamut hamsiyi yediği için azdı. Bu yıl özellikle Karadeniz’de hamsinin bol olduğunu duyuyoruz. Havaların biraz serinlemesi balığı toplar. Yine aysız gecelerde balıklar sürü halinde gezerler, yani bir iki hafta sonra istavrit 3-4, çifte palamut 3 ile 5, hamsi 2-3 YTL’den sofraya gelir.”
lk durağımız Sivriada açıkları... Sonar’da görülen balığın İsmail Kaptan tarafından az bulunması üzerine rota değiştirip Yeşilköy açıklarına doğru seyretmeye başlıyoruz. İsmail Kaptan “Şu an herkesin aklında adalardaki torik var. Torikle yevmiyeyi çıkartırız, istavrit amorti işidir” diyor.
Bir saat kadar süren ağ toplama işleminin ardından torik çıkmaması İsmail Kaptan’ı biraz üzüyor ancak ağlara 400 kiloya yakın hamsi, palamut ve istavrit takılıyor. Bu balığın masrafları çıkartıp çıkartmadığını soruyoruz. Ağlara takılan balığı yeterli bulmamış ama bunu pek umursamıyor: “İlk seferde ne kadar tuttuğumuz önemli değil. Aylardır ağ atmıyorduk. Denizden çıkandan çok tayfaların hamlığını atması önemliydi. Nasılsa sezon iyi geçecek.”
