Çalışma hayatında, başarımızı etkileyen, vücudumuzu içten içe kontrol altına alan olaylara bakış açımıza yön veren, hangi işi yapıyor olursak olalım, rahat çalışmamızı sağlayan veya engelleyen bir faktör var ki bu da vücudumuzdan salınan hormonlardır. Vücudumuzdaki bu hormonlardan en önemlileri 'seratonin endorfin' hormonlarıdır. Sağlıklı ve bilinçli bir beslenme ile bize iş hayatında yarar sağlayacak, bu hormonlarla iyi geçinmek, onları vücudumuzda salgılama düzeyini dengelemek mümkün. Sorumluluklar ve fizyolojik yapı gereği, kadınlarda bu hormon düzeylerinde inişlere ve çıkışlara daha sık rastlıyoruz. Haftaya iyi başlamak ve bu hormonları salgılatmak için çaba göstermeli ve ne yiyeceğimizi bilmeliyiz. Beslenme ve Diyet Uzmanı Banu Kazanç, şu önerilerde bulunuyor:
Pazar: Çalışan kadınların, pazar gecesinden hormon salgılarının alt yapısını hazırlaması gerekir. Rahat bir haftaya girebilmek için, pazar akşamları balık yemeleri çok faydalalıdır.
Pazartesi:İşimizi ne kadar seversek sevelim, hepimiz yeni bir haftanın başlangıcı olan 'pazartesi sendromunu' yaşıyoruz. Sabah kahvaltıda seratonin (mutluluk hormonu) düzeyini artırmak için 1 bardak süt ile birlikte, 1 muz veya 2 tatlı kaşığı pekmez tüketmek, zihni ve beden aktivitelerimizi hızlandıracaktır. Öğle yemeklerinde, bir kase yoğurt tüketmenizde fayda var. Yoğurt uyku yapar endişesi ile tüketilmekten kaçınılan besinlerden biridir. Belki ilk 30 dakika içerisinde bu etkisini gösterecektir. Fakat, daha sonra sizi rahatlatıp iş performansınızı artıracaktır. Öğlen ve akşam arasında uzun bir süre geçtiğinden, bu sürede endorfin salgısı için çikolatalı ya da sütlü bir tatlı alabilirsiniz. Çikolatanın seratonini arttırdığı doğru, fakat formumuzu korumak için haftada üç porsiyondan fazla tüketilmemeli. Akşam yemeği için ise, artık haftaya adapte olduğunuz için sizi gelecek günlere hazırlayacak protein ağırlıklı bir beslenme uygulayabilirsiniz. Et yemeğini seçerken haftanın beş günü beyaz eti (balık, tavuk), haftanın iki günü kırmızı eti tercih etmeye dikkat edin .
Salı-Çarşamba: Yoğun temponun içine girildiği dönemlerde, kendinizi dinamik hissetmeniz önemli. Bunun için sabah bir dilim ekmekle birlikte en az 60 gr. peynir tüketmelisiniz. Bir bardak meyve suyu ile destekleyebilirsiniz. Öğlen öğününde sebze et yine yoğurt ile karışık bir beslenme uygulanabilir. Ara öğünde 200 gr. meyve tüketmelisiniz.Haftalık tüketeceğiniz tatlı hakkınızın birini çarşamba günü kullanabilirsiniz. Seratonin salgısını arttıran önemli meyvelerden muzu bugünlerde tüketmenizde fayda var.
Perşembe: Hafta sonuna yaklaşmış olmanın rahatlığını taşıyacaksınız. Ama performansınızı düşürmemelisiniz. Yine sabah kahvaltısı çok önemli.
Sabah, 1 yumurta, 60 gr. beyaz peynir ve bir tatlı kaşığı bal ile enerjinizi yenileyebilirsiniz. Yumurta beyin aktivitilerini hızlandıracaktır. Öğle ve akşam yemeğini seçerken, sebze ağırlıklı olmasına dikkat edin. Ana öğünde 200 gr. meyveli yoğurt tüketmelisiniz.
Cuma: Cuma günü en az yarım kg. meyve ile balık yenilmeli , 3lt. su içmeli. Pazar günü de bol bo su içmeli.
Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 23:29
