ÇOCUKLARA HAFTADA ÜÇ GÜN 50'ŞER GRAM CEVİZ

TEMA Tekirdağ Gönüllü Temsilcisi ve Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. M.İhsan Soysal, cevizin, içerdiği gümüş ve selenyumla özellikle çocukların zeka gelişimlerine olumlu etki yaptığını söyledi.
      Soysal, AA muhabirine yaptığı açıklamada, beslenmede önemli bir yeri olan ve eksikliğinde ciddi fizyolojik hastalıklara yol açan kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, bakır, mangan, selenyum ve özellikle de çinko minerallerinin cevizde, domates ve elmaya göre 17-333 kat fazla bulunduğunu belirtti.
      Günde 50 gram iç ceviz tüketiminin sağlıklı yaşam için önemli etkileri olduğunun kabul edildiğini ifade eden Soysal, "Ceviz, içerdiği gümüş ve selenyumla özellikle çocukların zeka gelişimlerine fevkalade olumlu etki yapmaktadır. İlköğretim çağındaki çocuklarımıza haftada en 3 gün 50’şer gramlık iç cevizin ’Düzenli ve Dengeli Beslenen Zeki Çocuklar Projesi’ adı altında dağıtılması önemli bir ulusal proje olacaktır" dedi.
      Sadece cevizde bulunan gümüş elementinin beyin dokusu tarafından kullanıldığının saptandığını belirten Soysal, cevizin haşlanmış buğdayla birlikte tüketildiğinde, insanın zihinsel ve bedensel gelişimi için gerekli olan aminoasitlerin tamamına yakınını sağladığına dikkati çekti.

     TEMA’NIN YENİ PROJESİ
      Kanın pıhtılaşmasını önlediği, koroner kalp hastalık riskini azalttığı, kanda trigliserid ve kolesterol düzeyini düşürdüğü kabul edilen cevizin, TEMA’nın yeni projesi olduğunu belirten Soysal, "Projeyle ülke genelinde ceviz ormanları kurulacak. 70 milyon insanımızın adına mutlaka bir ceviz ağacı dikilerek ’Benim de Ceviz Ağacım Var Projesi’ başlatılacak" dedi.
      Soysal, proje çerçevesinde, "Düzenli ve Dengeli Beslenen Zeki Çocuklar Projesi" kapsamında ceviz tüketiminin artmasına yönelik kampanya başlatılacağını, kırsalda ceviz işleyen tesislerin kurulmasına yönelik proje geliştirileceğini söyledi.
      Cevizin gelecek yüzyılın mucize meyvesi olduğunu, TEMA’nın başlatacağı projeyle bu meyveyi Türkiye’nin gündemine getireceğini belirten Soysal, "Bu proje, ülkemiz için ekonomik, sosyolojik ve sağlık yönünden önemli açılımlar sağlayacaktır" dedi.