DAĞ MANTARI KIRMIZI ETLE YARIŞIYOR...

Sonbahar mevsiminde yağışların ardından bol miktarda çıkan dağ mantarları, zehirlenmelere rağmen büyük rağbet görüyor.

Doğadan toplanan ve iyi huylu olduğu söylenen mantarlardan halk arasında "melki" adı verilen mantar, meraklılarının en çok tercih ettiği çeşit. Ölümle sonuçlanabilen zehirlenme vakalarına rağmen tutkunlarının vazgeçmediği mantar tüketimi azımsanmayacak kadar fazla. Öte yandan, son bir ayda ormanlık alandan toplanarak yenilen mantarlardan 50'nin üzerinde vatandaşın zehirlenerek hastanelerde tedaviye alındığı belirtildi. Balıkesir il merkezi ve ilçelerinde önceki yıllarda pazarlarda yaklaşık 2 YTL'den satılan melkiler, bu yıl kasaplardaki kırmızı et fiyatıyla yarışır hale geldi. Melkinin kilogramı 8 ila 10 YTL'den alıcı bulurken, vatandaşlar ise fiyatın çok yüksek olduğunu belirtmelerine rağmen mantardan bitmeden almak için adeta birbirleriyle yarışıyor.

1 kilo melki mantarının fiyatının 1 kilo kırmızı et veya kıyma ile 3 adet bütün piliç fiyatına eşit olduğu belirtildi. Uzmanlar ise, ölümle sonuçlanabilecek zehirlenmelere yol açan orman mantarları yerine kültür mantarı yenmesini tavsiye ediyor. Mantar kozmetik sektöründe hammadde olarak da kullanılıyor