Aşırı şişmanlık Türkiye''de de hızla artıyor, hatta 40 yaşın üzerinde yüzde 15''lere varan bir orana ulaşmış durumda. Türkiye Diyabet Vakfı''nın, Sağlık Bakanlığı ve Dünya Sağlık Örgütü ile ortak yaptığı bir çalışmaya göre, Türkiye''de 8.5 milyon civarında obez var. İnsan vücudu, işlevlerini sürdürebilmek için gerekli enerjiyi dışarıdan, yediğimiz besinlerle karşılamak durumundadır. Besinlerle gereğinden fazla enerji alındığında ya da enerjinin gereği kadar harcanmaması durumunda, vücut fazlasını depolamaya başlar.
3 ANA BESİN KAYNAĞI VAR
* Protein (et, yumurta, süt, vb.)
* Karbonhidrat (şeker, un, sebze, meyve)
* Yağ (katı, sıvı, hayvansal yağlar, zeytin)
VÜCUT FAZLA KALORİYİ DEPOLAR
Proteinler, vücudun yapı taşlarıdır ve mutlaka alınmaları gerekir. Karbonhidratlar, vücudun en çabuk enerji sağladığı besin grubudur. Bu besinlerden alınan enerji, vücudun tüm işlevlerinde kullanılır ve çok çabuk bir şekilde tüketilir. Ancak çok fazla alındığında, depolanır. Yağlar ise, yine organizmanın bazı işlevleri için gereken ama sıklıkla gereksinimden çok daha fazla alınan, hem fazla kalori içeren hem de çok zor sindirilip yakılabildiği için kolaylıkla depolanabilen besinlerdir. Bu besinlerden gereksinimden daha fazla enerji, yani kalori alınmışsa, süratle depolanmaya başlar. Depolama sıklıkla yağlarla yapılır. Bu da, obeziteye yani şişmanlığa giden yolu açar.
Güncellenme Tarihi : 17.3.2016 11:53
