KAYISI KIVAMINDA YUMURTA YEMEYİN!

Kuş gribi virüsünün (H5N1) en büyük düşmanı hatta yok edicisi yüksek sıcaklık. Soğuk ortamlarda uzun süre yaşamayı başaran öldürücü virüs, yüksek sıcaklıkta etkisini kaybediyor. Uzmanlara göre, bugüne kadar kuş gribinin neden olduğu insan ölümlerinin büyük bölümü, hasta hayvanlarla temastan kaynaklanıyor. Virüs mutfağa girdikten sonra uygun pişirme koşullarında zararsız hale geliyor. Buna karşın aynı uzmanlar hasta hayvanların yenilmemesi, kesinlikle temas edilmemesi ve imha edilmesi konusunda uyarıda bulunuyorlar.
Kısacası virüsü mutfakta etkisiz hale getirme yöntemi sadece marketten alınan beyaz et ürünlerinin ya da kurbanda kesilen etlerin güven içinde yenilebilmesi için kullanılmalı.

(milliyet)