KAYSERİLİ MUCİT, MERMER KIRAN DONDURMA YAPTI, İŞTE FOTOĞRAFLARI..

ŞEVKET ATALAY - AHMET ÖZTÜRK
KAYSERİ - Kayserili dondurma ustası Sami Topuz, ürettiği çelik gibi sert kesme dondurmayla kiremit, mermer gibi cisimleri rahatlıkla kırabiliyor.

Dondurma ustası Sami Topuz, 20 yıl önce özel formülle ürettiği çelik gibi sert kesme dondurmayla diğer dondurma ustalarına meydan okuyor.

Ürettiği kesme dondurmayla fındık, hindistan cevizi, kiremit, mermer ve tuğla gibi sert cisimleri rahatlıkla kırabilen Topuz, "Ben bu dondurmayı icat edeli 20 yıl oldu. 20 yıldır ben şunu kanıtlamaya çalışıyorum. Bazı insanlar, bazı meslektaşlarım bunun buz olduğunu, başka maddelerden üretildiğini söylediler. Ben dondurmamın ne kadar sert olduğunu ve dayanma gücünün ne kadar güçlü olduğunu kanıtlamak için bu tür yollara başvuruyorum. Maraş dondurmasına gelince, dünyadaki bütün dondurmalara, sertlik bakımından, lezzet bakımından, dayanma gücü bakımından meydan okuyorum. Hodri meydan. Açıkta, güneşte ve nerede olursa olsun, dondurmam uzun süre dayanır. Lezzet bakımından çok sadedir, çok güzel tadı vardır" dedi.

Topuz, ürettiği dondurmanın her yıldönümünde bir çeyrek altını dondurmaya katarak müşterilerine sunduğunu söyledi. Topuz, "Dondurmayı ilk ürettiğim tarih 1986 Ağustos ayının ilk haftası idi. Bende ağustos ayının ilk 2 haftasını yaş günü olarak ilan ettim. Bunu 20 yıldır, her yaş günü sayısına göre artırıyorum. Bir yıl önce İzmir'de dondurmanın 19. yılını kutladım. 19 altın verdim. 20. yaş gününü de burada kutluyorum. 10 gün boyunca dondurmaya her gün 2 çeyrek altın katıyorum. Bu altınlar şanslı müşterilerime gidiyor. Müşterilere sürpriz oluyor" diye konuştu.