DÜNYADA otoritelerden biri olarak kabul edilen Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) kuruyemiş firmalarının fındık, fıstık, ceviz, badem gibi bazı ürünlerin paketlerine 'sağlığa yararlı' ibaresini koyabilmelerini onayladı. Böylece bu kuruyemiş paketlerinin üzerine, 'Bilimsel sonuçlara göre, daha az kolesterol ve doymuş yağ içeren bu ürünün günde bir avuç yenilmesi, kalp hastalıkları riskini azaltabilir' açıklaması konulabilecek.
B KATEGORİSİNDE...
DAHA önce FDA, kuruyemiş veya sağlıklı olduğu ileri sürülen gıda ürünleri paketlerinin üzerine, kesin bilimsel kanıtlar elde edilmeden, bu ürünlerin sağlıklı olduğuna ilişkin açıklama konulmasını yasaklıyordu. Ancak FDA, kuruyemişi B kategorisine soktu. Bu şu anlama geliyor: Sağlığa yararlı olabileceği düşünülen ancak henüz kesin olarak kanıtlanmamış ürünler...
NE NEYE YARARLI?
BUGÜNE kadar kuruyemişin yararları konusunda birçok araştırma yapıldı. Birçok doktor sağlığa yararlı olduğu konusunda hemfikir... Özellikle de kalp ve damar sağlığı konusunda... Yine de her kuruyemişin yararı farklı... İşte FDA'nın ilaç niyetine önerdiği fındık, ceviz, Antepfıstığı ve bademin yararları...
FINDIK: Vücuda yararlı karbonhidrat, protein ve yağ ile metabolizmayı düzenleyen B grubu vitaminler yönünden zengin. Kalp sağlığını koruyor, kanseri önlüyor, kolesterolü düşürüyor, şeker oranını ayarlıyor. Ayrıca kemik ve dişlerin gelişimi için gerekli olan kalsiyum, kan yapımınında görevli demir, büyüme için gerekli çinko açısından en iyi besin. Sağlıklı yaşam için her gün bir avuç fındık öneriliyor.
CEVİZ: Kabızlığa, iştahsızlığa, kanın temizlenmesine yarıyor. Sarılık ve şeker hastalığında sıklıkla kullanılıyor. Saç dökülmesi, el ve ayak tırnağı iltihaplarında çok etkili... Cildi besliyor, cilt hastalıklarına iyi geliyor. Sabah kahvaltıda bir miktar ceviz içi yenilmesi zekayı geliştiriyor.
ANTEPFISTIĞI: Şifa deposu. Günde yüz gram tüketildiğinde günlük kalori gereksiniminin yüzde 20'si, proteinin yüzde 33'ü, yağın yüzde 73'ü, magnezyumun yüzde 28'i, fosforun yüzde 62'si, demirin yüzde 73'ünü karşılıyor. Kolesterol içermiyor. Kandaki kolesterolü düşürüyor. Kroner kalp hastalığı riskini azaltıyor. Kan şekerinin yükselmesini önlüyor. Şeker hastaları tüketebiliyor.
BADEM: Bedenin ve zihnin yorgunluğunu gideriyor. Böbrek, mesane ve üreme yollarındaki iltihapları yok ediyor. Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletiyor.
Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 20:21
