MEYVELERDEKİ RENKLERDEN GELEN SAĞLIK: İŞTE RENKLERİN SIRRI!..

SAĞLIKLI yaşamın sırrı renklerde gizli! Sebze-meyveleri renklerine göre 5'e ayıran ABD'li uzmanlar, her rengin kendine özgü bir yararı olduğunu ve mutlaka tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.

Kanser başta olmak üzere pek çok hastalıktan koruyucu özelliği bulunan sebze-meyve grupları renklerine göre şöyle:

Sarı-turuncu: A vitamini: Havuç, balkabağı, kayısı, şeftali, Beta karoten, C vitamini: Portakal, limon, kayısı, şeftali. Potasyum: Muz, ananas, greyfurt, portakal.

Kırmızı: C vitamini: Frambuaz, çilek, yaban mersini, kırmızı biber, domates. Antosiyanin: Kırmızı soğan, kırmızı lahana

Mavi-mor: Antosiyanin, C vitamini: Böğürtlen, bordo üzüm. Fenolikler: Kuru erik, kuru üzüm, patlıcan.

Beyaz: Allium, Alisin: Sarımsak, pırasa.

Yeşil: Antioksidan, C vitamini: Roka, kıvırcık salata, taze soğan, ıspanak.