Çoğumuzun yemeklerde sadece bir süs malzemesi olarak baktığı maydanoz, C vitamini ve betakaroten gibi birçok iyi maddelerle doludur. Maydanoz, şemsiyegiller ailesinin bir üyesidir. Bu sebze ailesi de ABD''deki Ulusal Kanser Enstitüsü tarafından kansere karşı savaşma potansiyeli açısından inceleniyor. Maydanozda kanserle savaşmaya yardımcı olan birçok biyolojik aktif madde bulunmaktadır. Bütün bunlarla beraber, maydanoz harika bir nefes kokusu gidericidir ve en zor kokuları bile yok etmede etkilidir. Eğer bol soğan, sarımsak yiyorsanız, yanında mutlaka birkaç dal maydanoz bulundurun. Beta-karoten deposu lezzetli bir çay yapmak için 10 dal maydanozu çaydanlığa koyun, üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika demlenmeye bırakın. Biraz bal ve limonla tatlandırın. Bu çay, soğuk algınlığı için harikadır.
(takvim)
Güncellenme Tarihi : 17.3.2016 12:05
