SİYAH ÜZÜM SUYU, KÖTÜ KOLESTEROLÜN OKSİDASYONUNU ÖNLÜYOR

KAYNAK : Haber Vitrini CHICAGO - İri taneli siyah üzümden (concord üzümü) elde edilen meyve suyunun, kandaki kötü kolesterolün (LDL) oksidasyona uğramasını önleyebildiği saptandı. Kanda bulunan yüksek orandaki LDL'nin, damar duvarlarında lipid birikmesine neden olabildiği, LDL'nin oksidasyona uğramasının ise damarların tıkanmasına ve kalp kriziyle inmeye yol açabildiği biliniyor. California Üniversitesi'nde yapılan araştırmada, iki hafta boyunca Concord üzümünden elde edilen meyve suyu verilen deneklerde, LDL kolesterolün oksidasyona uğramasının önlenebildiği gözlendi. Üzüm suyunun LDL kolesterol üzerindeki etkisinin diğer anti-kanserojen vitaminlerden daha fazla olduğu bildirildi. Üzüm suyunun etkisinin, içeriğinde bol miktarda bulunan flavonoids maddesinden kaynaklanabildiği belirtildi. Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 18:47