KAYNAK : Haber Vitrini
WASHINGTON - Vejetaryen gençlerin et yiyenlerden daha sağlıklı beslendikleri belirlendi.
ABD'deki Minnesota Üniversitesi bilim adamlarının yaptığı
araştırmaya göre, inadına ya da kilo vermek için yağlı yiyeceklerden uzak duran gençler, vücuda gerekli vitamin ve mineralleri alıyor.
Araştırmacılardan Cheryl Perry, ergenlik döneminde vejetaryenlik seçiminin, geçici bir heves ya da zor bir süreç olarak görülmemesi gerektiğini, aksine yağlı yiyeceklerin hakim olduğu Amerikan mutfağına sağlıklı bir alternatif oluşturduğunu söyledi.
Araştırmaya göre, et yiyenler ve vejetaryenler, günlük kalsiyum ihtiyacını almazken, vejetaryenler, et yiyenlerden daha çok demir, A vitamini alıyor ve lifli yiyecek tüketiyor. Araştırmacılar, vejetaryenlerin gün içinde et yiyenlerden çok diyet soda ve kahve içtiklerini de belirterek, ''Vejetaryen gençler, bu beslenme şeklini sürdürürlerse, yetişkinlik döneminde ölümle sonuçlanan başlıca hastalıklara yakalanma risleri azalır'' diyorlar.
Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 16:50
