YEMEK LİTARATÜRÜNE 7 YENİ PİLAV TÜRÜ EKLENDİ

ABDULLAH COŞKUN- İSTANBUL

TÜYAP'ta düzenlenen Amerikan Pirinçli Ekonomik ve Pratik Pilavlar Yarışması'nda uzun elemeler sonucunda seçilen 7 aşçı yarıştı. Yarışmanın en ilgi çeken yanı ise Amerikan pirinçleriyle yapılan yeni pilav türlerinin yemek litaratürüne girecek olmasıydı. 4 ayrı puanlama yapılmasının ardından yarışmayı "Sakızlı, kuzu etli ve safranlı gömlek pilavı"yla Murat Çakıroğlu kazandı. Aralarında usta Aşçı Eyüp Kemal Sevinç'in de bulunduğu jüri üyeleri, Taner Akkuş'u ikinci, Coşkun Arısoy'u da ise üçüncü seçti.

Yarışmada, Çamsakızlı Padişah Pilavı, Sabzeli Thai Pilavı, İstanbul Pilavı, Saray uslü sarma pilav, pilç fajitalı Meksika pilavı, Patlıcanlı pilav ve Sakızlı, kuzu etli ve safranlı gömlek pilavı olmak üzere 7 pilav türü de yemek litaratürüne kazandırılıdı. Yarışmada dereceye girenlere ödülleri İYSAD, TÜYAP, USA Rice temsilcileri tarafından verildi.