Uzmanlar yıllardır sivilce yaptığı için çikolatadan, yağlı olduğu için çerezlerden, kalbi yorduğu için kırmızı etten uzak durmamız gerektiğini söyledi. Ancak son araştırmalar, doğru tüketildiğinde bu besinlerin sağlık için yararlı olduğunu gösteriyor. İşte zararlılar listesinden çıkarılan besinler
16/11/2004
Çikolata
Sivilce yapmaz mutluluk verir:
Çikolata iddia edildiğinin aksine sivilce ve migrene neden olmuyor. Kalp ve kansere karşı en az meyvelerdekiler kadar güçlü antioksidanlar içeriyor. Yağ oranının yüksek olduğu doğru ama ana maddesi olan stearik asit, kolesterolü yükseltmez. Çikolata beyindeki serotonin hormonunun salgılanmasını hızlandırıp mutluluk verir.
Nasıl yemeli?
Bitter çikolata yiyin. Çikolata ne kadar ham olursa içindeki kakao yağı o kadar az olur. Bu da kalorilerin azalması anlamına gelir. Ayrıca bitter çikolatada daha çok antioksidan bulunur. Bunlardan uzak durun: Karamelli, soslu çikolataları yemeyin. Bunlar fazla yağlıdır.
Kırmızı et
Yağsız et demir ve çinko deposu:
Eğer bıraktıysanız, kırmızı ete tekrar başlayın. Çünkü kırmızı et, zengin protein kaynağıdır ve özellikle kadınların yeteri kadar tüketmediği B12 vitamini, demir, çinko gibi besinleri bol bol içerir.
Nasıl yemeli?
Yağsız etleri tercih edin. Bunların 100 gramında 5 gramdan az yağ vardır. Üstelik kalbe asıl zararlı olan doymuş yağ oranları düşüktür. Sığır filetosu tercih edin. Sebzeyle sunulan etler sizin için her zaman daha iyidir.
Bunlardan uzak durun:
Kemikli pirzola ve kaburga gibi etlerden uzak durun. Bunlar normal ya da yağsız bir etin 2 katı yağ ve kalori içerir.
Kahve
Şekersiz için dinamik kalın:
Kafeinin kalp hastalıklarına, göğüs kistlerine ya da tansiyona neden olmadığı artık biliniyor. Aksine, özellikle şekersiz içildiğinde alerji belirtilerini azaltıyor. Ayrıca daha aktif ve uyanık tutuyor.
Nasıl içmeli?
Günde 2-3 fincan kahve içebilirsiniz. Ancak şeker ve krema kullanmamaya özen gösterin.
Bunlardan uzak durun:
Lüks kahve dükkanlarında satılan büyük, kremalı, çikolata soslu şık kahvelerden fazla içmeyin. Bunların tek bardağında bile 300 kalori olabilir.
Yumurta
Rafadan ye gözlerin keskin olsun:
Evet yumurtada kolesterol oranı yüksek. Ama artık kalp için asıl tehlikenin kolesterol değil, doymuş yağlar olduğunu biliyoruz. Bir yumurtada da yalnızca 5 gram yağ var. Ayrıca lutein adlı sarı pigment de gözleri koruyor.
Nasıl yemeli?
Kaynamış yumurta tercih edin. Bunun kalorisi çok azdır. Sebzeli ve yağsız omletler de çok faydalıdır. Yumurtanın sırf beyaz kısmını yerseniz hiç yağ almamış olursunuz.
Bunlardan uzak durun:
Yumurtayı sosisle, salamla yemeyin. Beyaz ekmekle eşlik edip bol tuz eklemekten sakının.
Çerez
Kalbi koruyor ve tok tutuyor:
Fındık fıstığın yağlı olduğu doğru ama bunlar kalbe iyi gelen doymamış yağlar. Üstelik araştırmalar badem, ceviz, fındık gibi çerezlerin kilo vermenize yardımcı olduğunu da gösteriyor. Bir araştırmada diyetine çerez ekleyenler 6 haftada 5 kilo verdi ve bu kiloyu 1.5 yıl korudu.
Nasıl yemeli?
Akşamüstü yiyeceğiniz bir avuç badem yalnızca 170 kaloridir. Sizi tok tutar. Bunları salatalara ve yemeklerinize de ekleyebilirsiniz.
Bunlardan uzak durun:
Kurabiye, çikolata, dondurma ve keklere eklenen çerezlerden uzak durun. Bunlar kilo almanıza yol açar.
vatan
Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 23:17
