Ekonomi
  • 24.2.2002 11:18

DEVEKUŞU SERVET KAZANDIRIYOR

KAYNAK : Haber Vitrini İSTANBUL- Dünyanın çeşitli ülkelerinde derisi, eti, yumurtası ve tüyü için yetiştirilen deve kuşu, üreticisine servet kazandırıyor. Kanatları küçülen ve uçma yeteneğini kaybeden kuşlar sınıfına giren koşucu-yürüyen kuşlardan deve kuşu, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nde ve Kırşehir ile Antalya'da damızlık verebilecek kapasitede üretiliyor. Boyları 2-2.8 m arasında değişen deve kuşunun erginlerinin canlı ağırlığı 110-160 kg arasında değişiyor. Ortalama 60 km/saat süratle koşabilen bu hayvanın ömrü yaklaşık 70 yıl. Derisi, eti ve tüyü için, başta Güney Afrika olmak üzere ABD, Avustralya, Kanada, Çin, Zimbabve, Bostvana, Namibya, İsrail ve Avrupa'nın çeşitli ülkelerinde çiftliklerde yetiştiriliyor. 1.5 kg ağırlıktaki deve kuşu yumurtası, 24-25 tavuk yumurtasına eş değer büyüklükte. ETİNİN KİLOSU 18 DOLAR Yağsız ve kolesterolü düşük olan kırmızı renkli deve kuşu etinin kilosu 17-18 dolara satılıyor. Yağ oranı yüzde 3, kolesterol miktarı ise dana etinden yaklaşık yüzde 55-60 daha az. En değerli ürünü olan derisi, sığır derisinden 3-5 kat daha dayanıklı. Kalite olarak timsah ve fil derisi ile karşılaştırılabilecek düzeyde olup, suya karşı dayanıklı yumuşak bir deri özelliğine sahip. Derisinden, şapka, eldiven, çanta ve bot yapılıyor. Deve kuşu, söylendiği gibi, düşmanından saklanmak için başını kuma gömmüyor. Aksine, ayakları ile düşmana şiddetli tekmeler atıyor. Deve kuşlarında göğüs kemiği çıkıntısı bulunmaz. Etleri ve tüyleri için avlanmaları sonucu nesilleri tükenmeye başlayınca, 1860 senesinde evcilleştirilerek, Güney Afrika'da çiftliklerde yetiştirilmeye başlandı. 1882'de Amerika'ya ithal edildi.

İLGİLİ HABERLER