BATI STİLİ BESLENME KADINDA KALINBAĞIRSAK KANSERİ RİSKİNİ ARTIRIYOR
CHİCAGO - Batı stili beslenme olarak adlandırılan, kırmızı et, patates kızartması, beyaz ekmek ve şekerli besinlerin, kadınlarda kalınbağırsak kanseri riskini artırabildiği saptandı.
ABD'nin Boston kentinde bulunan Simmons kolejde 76 bin kadın denek üzerinde 12 yıl süren araştırma ile bu sonuçlara ulaşıldı.
Yüksek ateşte pişirilen kırmızı etin nitrosamine üretebildiğine değinen uzmanlar, bu maddenin kansere yol açabildiğini belirtiyor.
İşlenmiş buğdaydan yapılan beyaz ekmeğin de, vücutta ensülin oranını yükseltebildiği, bunun ise hücrelerde bölünmeye yol açtığı böylece hücrelerin kanser hücrelerine dönüşebildiği kaydediliyor.
Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 19:31