Bir gramı bile hayat kurtarıyor!..

İngiliz tıp dergisinde yer alan araştırmanın dikkat çeken sonuçlarından biri, tuz tüketiminin yüzde 15 kadar azaltılmasıyla önümüzdeki on yılda sekiz buçuk milyon insanın hayatının kurtarılabilecek olması.
Konu sadece İngilizlerin değil Türk bilimadamlarının da gündeminde.
Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği Kurumsal İlişkiler Kurulu Başkanı Prof. Dr. Mustafa Arıcı, günlük tuz tüketiminin 1 gram azaltılması ile inmeye bağlı ölümlerde yüzde 5, kalp krizine bağlı ölümlerde de yüzde 3 oranında azalma sağlanacağının öngörüldüğünü söyledi.
Prof. Dr. Arıcı, yaptığı yazılı açıklamada, bu yıl “Dünya Tuza Dikkat Haftası”nın gündem başlığı olarak, tuzu azaltmanın inme riski üzerine olan etkilerinin seçildiğini belirterek, “Çünkü tuz, hem kan basıncını (tansiyonu) yükselten en önemli belirleyici hem de hipertansiyon ve inmeye yol açan nedenler arasında birinci sırada geliyor” ifadesini kullandı.
Tuzun, tansiyonu yükselterek inmeye neden olması dışında, inme riskini tansiyondan bağımsız olarak da, doğrudan arttırdığını belirten Arıcı, bu nedenle fazla tuz tüketiminin, çok sayıda kişinin inme geçirmesine yol açtığını bildirdi.

Prof. Dr. Arıcı, Türkiye'de Sağlık Bakanlığı önderliğinde “Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı” başlatılarak 2011-2015 yıllarını kapsayan bir eylem planı hazırlandığına dikkati çekerek, şunları kaydetti:
“Bu programın ilk adımı, 4 Ocak 2012'de sofralarımıza gelen ekmeğin her 100 gramında 0.3 gram oranında tuz azaltılarak atıldı. Böylece günde 300 gram ekmek tüketen bir vatandaş, eskiye kıyasla ortalama 1 gram daha az tuz almış olacak. Tuz tüketiminin azaltılması, hipertansiyonun azalmasına, dolayısıyla inme ve kalp krizlerinin azalmasına yol açacak, böylece de hem halkımızın sağlığına, hem de ülke ekonomisine büyük katkılar sağlayacaktır. Çünkü inme, gelişmiş ülkelerde ölüm nedenleri arasında 3. sırada yer alıyor.”
 

Arıcı, günlük tuz tüketiminin 1 gram azaltılmasının, inmeye bağlı ölümlerde yüzde 5, kalp krizine bağlı ölümlerde de yüzde 3 oranında düşmeye neden olacağını anlatarak, tuzun 6 gram azaltılmasında ise inmeye bağlı ölümlerde yüzde 23, kalp krizine bağlı ölümlerde yüzde 16'lık bir azalma sağlayacağının öngörüldüğünü bildirdi.

  Tuz tüketimini yüzde 15 azaltmak, on yılda 8 buçuk milyon insanın hayatını kurtarabilir...

İngiliz bilm adamlarının yaptığı araştırmanın sonuçlarına göre; tuz tüketiminin yüzde 15 kadar azaltılması, önümüzdeki on yılda dünyada sekiz buçuk milyon insanın hayatını kurtarabilir.
İngiliz bilim adamlarına göre, insanların daha az tuz tüketmesini sağlamak, sağlık alanında küresel çapta bir öncelik olmalı...

Tuz tüketimiyle tansiyon sorunu arasında doğrudan bir ilişki bulunduğuna dikkat çeken uzmanlar, yüksek tansiyon sorununun kalp hastalıkları ve felce yol açabildiğini vurguluyor. Kalp hastalıkları ise, dünyada bir numaralı ölüm sebebi.

İngiliz tıp dergisinde yer alan araştırmanın dikkat çeken sonuçlarından biri, tuz tüketiminin yüzde 15 kadar azaltılmasıyla önümüzdeki on yılda sekiz buçuk milyon insanın hayatının kurtarılabilecek olması.

Finlandiya, Portekiz ve Japonya’da tuz tüketiminin azaltılmasına yönelik uygulamalar sonucunda, yüksek tansiyon sorununda önemli ölçüde gerileme gözlendi.

İngiliz bilim adamları, insanların kendi çabalarının yanı sıra, gıda endüstrisinin de kullanılan tuz miktarını azaltmaya zorlanması gerektiğini belirtiyor.