HORMONAL MADDELER HAYVANLARDA UYGUN ŞEKİLLERDE KULLANILIRSA, ZARARLI ETKİLERİN MEYDANA GELMESİ SÖZ KONUSU DEĞİL

KAYNAK : Haber Vitrini NECATİ BAHÇECİ İZMİR - İzin verilen hormonal maddeler hayvanlarda uygun şekillerde kullanılır ve kesimden önce ilacın eliminasyonu için yeterli süre beklenirse, zararlı etkilerin meydana gelmesinin söz konusu olmadığı belirtildi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Özer Kınık, İHA muhabirine yaptığı açıklamada, dünyada hayvani ürünlerin üretiminde çok sayıda hormon ve hormonal aktif maddelerin kullanıldığını bildirdi. Doç. Dr. Özer Kınık, tabiatta doğal olarak bulunan steroid hormonları (Östrojen, testosteron ve progesteron) veya kalıntılarının, sütte ve ette normal oranlarda bulundukları takdirde, bazı hayvanların büyümelerini, yağsız ette yağ oranını ve besin dönüştürme verimini etkileyebildiğini ve bu değerlerin artışını sağladığını kaydetti. Hayvanlara verilen hormonal maddelerin, genellikle deri altına uygulandığını veya diğer tür depo etkili şekiller halinde kullanıldığını ifade eden Doç. Kınık, bu sebeple, bu hormonal maddelerin tek başlarına olan etkisinin, bir veya birkaç ay sürebildiğini vurguladı. İlaca ve preparata göre değişen etki süresinin sonunda hayvanın et ve diğer dokularında kalan madde miktarının azalmaya başladığını ve nihayet maddenin tümünün vücuttan elimine edildiğini anlatan Doç. Kınık, bu tedbire uyulduğu takdirde, kesilen hayvanın etinin, bu et ilacın etkisinde olmuş olsa bile zararlı bir etki oluşturmayacağını söyledi. İnsanın, hayvani bir ürünü yemek suretiyle aldığı günlük dozun genellikle çok düşük miktar olduğunu belirten Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Özer Kınık, bu sebeple, söz konusu maddelerin yaptığı hormonal bozuklukların, uzun süre geçtikten sonra ve hafif derecede ortaya çıktığını bildirdi. Doç. Kınık, hormonal madde uygulanmış hayvan etlerinin ve diğer ürünlerinin uzun süre yenilmesinin, insanlarda kronik hormonal bozukluklar yapabileceği uyarısında da bulundu. ESTROJENLERİN TOKSİSİTESİ Estrojenlerin hormonal nitelikteki toksik etkilerinin cinsiyete ve yaşa göre değişiklik arz ettiğini kaydeden Doç. Kınık, "Çocuklarda ufak dozlarda alınan estrojenlerin en belirgin yan tesiri, jinekomastidir. Ayrıca, yağ dağılımının erişkin kadınlara özgü şekil almasına sebep olabilirler. Erkek çocuklarda seksüel gelişmeyi bozabilmekte ve erişkin erkeklerde ise, antiandrojenik etkinlik sebebiyle, testislerde atrofiye ve femizasyona sebep olmaktadır. Erkeklerde ayrıca prostatta da atrofi gelişir. Bunlara ilave olarak estrojenler erkeklerde, bazı değişimlere ve metabolik etkilere de sebep olabilmektedirler. Bunlardan en önemlisi sesin incelmesidir" dedi. Doç. Kınık, söz konusu hormonun menopoz öncesi kadınlarda, memelerde dolgunluk, duyarlılık ve büyüme, emziren kadınlarda süt verimini azaltma, hipertansiyon, diyabet ve şişmanlık gibi etkilere yol açtığını ifade etti. Androjenlerin en önemli yan etkilerinin ise çocuk ve kadınlarda belirgin şekilde ortaya çıkan ses kısıklığı, ses kalınlaşması, yüzde ve vücudun diğer kısımlarında kıllanma, saç dökülmesi ve yüzde akne oluşumu ve şeklinde görülebildiğini vurgulayan Doç. Kınık, ayrıca, çocuklarda seksüel gelişme bozukluklarının da ortaya çıkabildiğini, vücutta ödem ve vücut ağırlığında artma meydana geldiğini kaydetti. Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 16:53