İFTARDA YİYECEK TİYOLARI!..

Oruç tutan kişilerin Ramazan ayı süresince yeterli ve dengeli beslenme konusunda dikkatli olmaları gerekiyor.

Ramazan ayı süresince yetersiz, bilinçsiz ve dengesiz beslenmenin çeşitli sağlık sorunlarına yol açtığı bildirildi. Ramazan ayında sıvı alımına önem verilmesi ve iftar ile sahur arasında 10 su bardağı su içilmesi gerektiği açıklandı. Aşırı çay, kahve ve asitli içeceklerin yerine, taze sıkılmış meyve suyu ve komposto tüketilmesi gerektiğine dikkat çeken Kayseri Tabipler Odası Başkanı Prof. Dr. Selim Kurtoğlu, sahur yemeğinde midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktiren; yumurta, süt, yoğurt, peynir ve kuru fasulye, nohut, mercimek yemeklerinin tüketilmesini önerdiklerini açıkladı. iftar ve sahurda yavaş yavaş ve az miktarda yemek yenilmesi gerektiğine değinen Prof. Dr. Kurtoğlu, yemeklerin ağızda iyi çiğnenmemesi gerektiğine dikkat çekti. İftar yemeğine çok sıcak veya çok soğuk olmayan hafif bir çorbayla başlanılması gerektiğini ifade eden Kurtoğlu, "Çorbanın ardından etli veya etsiz, fazla yağlı olmayan bir sebze yemeği, yoğurt, meyve veya tatlının tüketilmesi sağlıklı beslenme açısından doğru olacaktır. Tatlı olarak sütlaç, keşkül, güllaç gibi sütlü ve hafif tatlılar tercih edilmelidir" dedi. (cihan)