Kanser savaşçısı brokoli filizi

 Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi
      Doç. Dr. Canfeza Sezgin, ''350 meme kanserli kadında yapılan bir çalışmada
      brokoli, kıvırcık lahana, beyaz lahana ve karnabahar gibi gıdalardan
      zengin beslenen kadınlarda meme kanseri riskinin yüzde 50 azaltıldığı
      saptanmış'' dedi.
      ''American Health Foundation'' isimli kuruluşta hayvanlar üzerinde yapılan
      bir araştırmanın, sulforafanın kalın bağırsak kanseri gelişme riskini
      azalttığını, başka araştırmaların da kalın bağırsak kanseri hücrelerini
      öldürdüğünü ortaya koyduğunu ifade eden Sezgin, ''Sulforafanla prostat
      kanseri hücreleri de yok edilebiliyor. Stanford Üniversitesi'nde yapılan
      bir çalışmada, brokoli filizinden zengin doğal gıdaların prostat kanseri
      tedavisinde ve korunmada insanlarda araştırılabilecek değerde bulunduğu
      gösterildi'' diye konuştu.
      Sezgin, çok sayıda vaka-kontrol çalışmasının sonuçlarının, brokoli ve
      diğer bazı turpgillerin sebzelerinin, tüketim miktarına bağlı olarak
      kolon, prostat, rektum, mide, meme ve akciğer kanseri riskini belirgin
      ölçüde azalttığını ortaya koyduğunu bildirdi.
      Sezgin, şunları kaydetti:
      ''Kanserin önlenmesi, tedavisinden daha önemlidir. Kanser vakalarının üçte
      birinin sadece beslenme yaklaşımları ile engellenebildiğini biliyoruz.
      Sigara ve alkol gibi zararlı maddelerin alınmaması ve egzersizle kanser
      riski büyük oranda ortadan kaldırılır.''