Yıllarca önemsiz bir meyve sayılan kiraz, yapılan araştırmalar sonucunda ''En İyi 100 Yiyecek'' listesinde yerini aldı. Kısa bir süre önce araştırmacılar, kirazın elajik asit adlı güçlü bir bileşiği içeren, çok nadir meyvelerden biri olduğunu tespit etti. Kiraz, elajik asit, sentetik ve doğal kanserojen maddeleri etkisiz hale getiriyor. Onların sağlıklı hücrelere hasar vererek, kanserli hücreler haline getirmesini önlüyor. Kiraz meyvesi ve sapları, diüretik (idrar söktürücü) olarak bilinir. Kan ve idrar yollarını temizlediği saptanmıştır. Safra akımında sorunu olanlara tavsiye edilir. Ayrıca iyi bir bağırsak düzenleyicisidir. Koyu renk meyveleri, zengin demir içerikleri ile iyi bir kan yapıcıdır. İyi görmeyi sağladığı ve dişleri çürümekten koruduğu da ifade edilmektedir. Kiraz, az miktarda protein, karbonhidrat, çokça vitamin (A, B1, B2, B3, B6, C) içerir. Ayrıca fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum gibi mineraller açısından da zengin sayılır.
(TAKVİM)
Güncellenme Tarihi : 17.3.2016 12:05
