KİLO CANAVARI FAST FOOD!..

ABD'DEKİ Kuzey Carolina Üniversitesi'nden Dr. Barry Popkin ile ekibi, yaklaşık her yaş ve sosyal gruptan 3 bin 400 kişi üzerinde çok uzun süreli bir araştırma yaptı. Araştırmacılar, fast food (Çabuk hazırlanan yemekler sunan) lokantaları ile geleneksel lokantalarda yenen yemeklerin etkisini saptamak için, araştırmanın 7. ve 10. yıllarında, deneklerin vücut kütle endekslerine (VKE) baktılar.
AMERİCAN Journal of Clinical Nutrition'da (Klinik Beslenme Dergisi) yayımlanan araştırmada, daha çok fast food türü gıdalarla beslenenlerin VKE'lerinin daha fazla olduğu saptandı. Araştırmanın 7. yılında, haftada yenilen her fast food yemeğin VKE'nin 0,13 puan artmasına yol açtığı, 10. yılda ise haftada yenilen her fast food'un VKE'nin 0,24 puan artmasına sebep olduğu belirlendi.
GELENEKSEL lokantalarda beslenen denekleri de inceleyen araştırmacılar, bu tarz lokantalarda yenen yemeklerle VKE artışı arasında bağlantı bulamadılar. Popkin, fast food yiyeceklerin ne kadar çok yenilirse o kadar çok VKE'nin artığını, bunun da kilo almayla doğrudan bağlantılı olduğunu belirtti ve araştırmanın fast food yiyeceklerin kilo aldırdığını kanıtladığını söyledi.
Güncellenme Tarihi : 24.3.2016 22:54