Patatesin genetik özelliklerini değiştirerek daha fazla protein içermesini sağlayan bilim adamları, yoksul ülkelerdeki yetersiz beslenme sorununun çözümüne bu biçimde çözüm bulmayı umuyor.
Yeni Delhi'deki Jawaharlal Nehru Üniversitesi'nde geliştirilen proteinli patatesin normal patatese ‘‘AmA1’’ geni eklenerek yetiştirildiği belirtildi. Uzmanlar, böylece patatesin üçte bir oranında daha fazla protein içerir hale geldiğini belirttiler. Proteinin içindeki aminoasitlerin özellikle çocukların zihinsel gelişimleri için önemli olduğuna dikkat çeken uzmanlar, protein zengini yeni patateslerle yetersiz beslenmeden kaynaklanan hastalıkları engellemeyi hedefliyor.
Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 19:03
