Murat Çelik-D.B. TERCÜMAN
KIŞLAYA GİDEN BALLAR SAĞLIKLI MI?
Piyasadaki balların neredeyse yarıdan fazlasının ''''sahte'''' ya da ''''sağlıksız'''' olduğu gerçeği ortaya yerde durmaya devam ediyor.
Konunun içine girdikçe, ilk bakışta görülebilenden çok daha farklı boyutları olduğunu keşfediyorsunuz.
Yeni boyutlara ulaşmak, yeni soru işaretleriyle tanışmak anlamına geliyor.
Ve birkaç parçayı birleştirdiğimde ulaştığım önemli sorulardan biri de işte başlıktaki...
Türk Silahlı Kuvvetleri (TSK) beslediği nüfus itibariyle diğer birçok gıda maddesinde olduğu gibi, dönem dönem, yüklü miktarlarda bal satın alıyor. TSK, ''''bal'''' alımını da hemen her kalem üründe yaptığı şekliyle, yani ihale yoluyla gerçekleştiriyor.
Silahlı Kuvvetler''in titizliğine de, alımların her aşamasında gereğini yaptığına da şüphe yok. Ancak korkarım, ''''sahte ve sağlıksız'''' bal orduya da satılıyor.
Bu sonuca nasıl vardığımı izah edeyim...
Alınacak malın kalite standardı, TSK''nin ihale şartnamesinde açıkça yazıyor. Satın alma sürecinde, her türlü kontrol de yapılıyor. Ancak elbette satın alınacak balın bazı numuneleri analiz ediliyor sadece. Zaten aksi de mümkün değil. Her kutu ya da her kavanozun laboratuvar incelemesinden geçmesi düşünülemeyeceğine göre...
Tetkikler sonucu, bal numuneleri temiz çıktığında da alım yapılıyor. Sonra da bu ballar, yurdun dört bir yanındaki askeri birliklere dağıtılıyor.
Ankara''da Genelkurmay Karargâhı''nda da tüketiliyor aynı bal, Cudi''de operasyondaki timlerin kumanyasına da ulaşıyor, denizdeki savaş gemilerinin mutfağına da giriyor.
Pekiyi ama, TSK''ne bal satan kurumların, kapalı kutular içinde teslim ettiği ballarla, ihale sürecinde laboratuvar incelemesine gönderilen numunelerin aynı olduğunu kim biliyor, ya da garanti ediyor?
Ulaştığım bilgiler, konunun en kritik noktasını işte bu ayrıntının oluşturduğunu gösteriyor.
Yani, ihale şartnamesine göre laboratuvara gönderilen örnekler sağlam ama depolara indirilen bal sahte olabiliyor, üstelik çoğunlukla da oluyor.
Dolayısıyla TSK ve tabii onun gibi toplu bal alımı yapan, hastaneler, Emniyet Teşkilatı vb. kamu kurum ve kuruluşlarına da tonlarca sahte bal satılıyor.
Durum maalesef böyle...
Güncellenme Tarihi : 17.3.2016 11:53
