YEDİĞİMİZ, İÇTİĞİMİZ HERŞEYDE HİLE VAR… ETE SU KATILIYOR!

Yalçın BAYER/HÜRRİYET ETE SU KATILIYOR GEÇENLERDE bir gıda mühendisi ile konuşurken ilginç şeyler söyledi. Bu mühendis tanıdığımız, dünyayı izleyen bir uzmandır. Anlattıklarına herkes dikkat çekmelidir: ‘‘Sizin gıdalarımız üzerine son günlerde yazdıklarınızın ne kadar bilgilendirici olduğunu biliyorum. Türkiye'de bazı marketlerde satılan etlere Amerika'dan getirilen bir makine ile özellikle kırmızı et ve hindi etine suyla birlikte 'Bradmix' adlı ilaç enjekte ediliyor. Yüzde 35 oranındaki bu katkı maddesi ile et şişiriliyor... Ete nitrojen gazının verilmesiyle diri ve pembe bir görünüm sağlanıyor. Ne yazık ki bunu Türkiye'deki büyük entegre et firmaları da yapıyor. Bunu öğrendiğimde etkilendim... Biraz araştırınca, dürüst çalışan firmaların, bu yöntem karşısında pazarlama açısından etkilendiklerini gördüm. Çünkü maliyetleri yüksek olduğu için 'Bradmix' basan firmalara karşı rekabet edemiyorlar. Halkımıza % 35'i bulan su katkılı et satılırken; Tarım Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü'nün bu sahtekárlıktan haberi var mıdır acaba? Bu firmalara hiç baskın yapıyor mu?’’ FATURASIZ SATIŞ Bir başka şikáyet de, tavukçuluk ve beyaz et sektöründe haksız rekabete yol açan faturasız mal satışı... Bir firmanın sahibi, ‘‘Biz kanun ve kurallara uygun çalışmaya gayret gösteriyoruz ama...’’ dedikten sonra şöyle yazıyor: ‘‘Halen Doğu'ya ve Güneydoğu'ya tavuk ve beyaz et satışı yapmakta olan bazı firmalar, ürünlerinin % 70 gibi çok büyük bir bölümünü faturasız olarak satmaktadırlar. Bu satışların ekonomimiz üzerindeki tahribatının çapı çok büyüktür. Bunun yanında bizim gibi kanun ve kurallara uymayı ilke edinmiş, ticaret erbaplarının da rekabet gücünü azaltarak, hatta yok ederek zor durumda kalmalarına sebep olmaktadır. Faturasız mal satanlar ile bizlerin arasındaki fiyat farkı kilogramda 250 bin liradır ve küçümsenmeyecek kadar büyüktür. KDV'LER DÜŞÜRÜLMELİ Halbuki bu durum devletimiz tarafından yapılacak düzenlemelerle halledilebilir. Örneğin, kırmızı ette KDV toptan satışta % 1, parakendede ise % 8'dir. Beyaz ette ise toptanda % 8 perakendede % 8'dir. Kırmızı et gibi beyaz ette de toptan satışta KDV'nin % 1'e indirilmesi halinde KDV kaçağının büyük kısmının önüne geçileceği açıktır.’’ Kim ilgilenir bunlarla, kimler?.. Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 21:45