KAYNAK : Haber Vitrini
MEFAİL AKÇATEPE
SAMSUN - Uzmanlar, gıda artıkları ve bakterilerden ibaret olan diş plağının, diş çürüğü ve diş eti hastalıklarının başlıca nedeni olduğunu, diş çürüğünü önlemek için şeker ve karbonhidrat tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Diş Hekimliği Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Peruze Çelenk, "Diş plağı, diş çürüğü ve diş eti hastalıklarının başlıca nedenidir. Karbonhidrat ve şekerler çürük yapıcı özelliğe sahiptir" dedi.
Diş plağında bulunan bazı bakterilerin, yiyeceklerdeki karbonhidratlardan asit oluşmasına neden olduğunu ve bu asidin, dişin sert dokularını bozarak çürüğe yol açtığını hatırlatan Prof. Dr. Peruze Çelenk, "Dişler üzerinde gıda artıkları ve bakterilerden ibaret olan eklentiler plak adını almaktadır. Diş plağı, diş çürüğü ve diş eti hastalıklarının başlıca nedenidir. Tüm karbonhidrat ve şekerler çürük yapıcı özelliğe sahiptir. Toplumda herkes şekerlerin çürüğe yol açtığını bilir. Ancak, önemli olan bunu bilmenin yanı sıra nasıl önlem alınması konusunda fikir sahibi olmaktır" dedi.
ALINAN BESİNLERE DİKKAT
Prof. Dr. Çelenk, şekerlerin yapışkan ve uzun süre ağızda kalma özelliğinde olanlarının daha fazla çürük oluşturduğunu ifade ederek, "Ağızda daha uzun süre kalan bir kurabiye, meyve suyuna göre daha fazla çürük yapıcı özelliğine sahiptir. Yapılan çalışmalarda, şekerlerin ağızda 2 dakika kalması ile dişler üzerinde 30 dakika asit etkisi meydana geldiği gösterilmiştir. Tümüyle şekerden ve karbonhidrattan yoksun olarak beslenemeyeceğimize göre, bu tür gıdalar sık aralıklarla tüketilmemelidir. Kısa aralıklarla karbonhidrat alınması, ağızdaki asit oluşumunu artıracaktır. Bunların bakterilerle etkileşmeyen ya da çok az etkileşebilenler tercih edilmelidir" dedi.
OMÜ Diş Hekimliği Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Peruze Çelenk, doğal olmayan, paketlenmiş ya da ambalajlı ürünlerin, muhtevalarına eklenen şekerler nedeniyle çürük yapıcı özellik kazandığına dikkat çekerek, rafine ürünlerin tüketiminin arttığı gelişmiş ülkelerde ağız bakımına verilen önem sayesinde çürük sayısında azalma sağlandığını, ülkemizde de bu tip tüketimin küçümsenemeyecek ölçüde olduğunun göz önüne alındığında, dişleri düzenli olarak fırçalamanın ve beslenme alışkanlıklarının düzenlenmesinin çürükle mücadelede çok önem kazandığını sözlerine ekledi.
Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 15:30
