HAYDA!.. UNAKITAN PASTÖRİZE YUMURTA PİYASAYA ÇIKTI...
MEHMET İNMEZ
İZMİR - Türkiye'de kuş gribinin çıkmasının ardından, yumurta yemeyen vatandaşlar için Unakıtan markasıyla pastörize yumurta üretildi.
Son günlerde kuş gribi nedeniyle yumurta yiyemeyen vatandaşlar, artık üretilen pastörize yumurtayı rahatlıkla yiyebilecek. Balıkesir'de bir tesiste Unakıtan markasıyla üretilen pastörize yumurtalar, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın izniyle üretime başladı. İzmir'de Gıda Çarşısı'nda Pınar-Cansu gıda tarafından piyasaya satılan pastörize yumurta, A.B Gıda Sanayi Ltd. tarafından üretiliyor. Yumurta satıcılarından alınan ve tesislerde pastörize hale getirilen yumurtalar, özel ambalajlarla paketleniyor.
Vatandaşların rahatlıkla yumurta yiyebileceğini söyleyen toptan gıda işi yapan Pınar-Cansu gıda firmasının sahibi Mustafa Şaşal, "Vatandaşlar kuş gribinden dolayı yumurta yiyemiyordu. Unakıtan markasıyla piyasaya sürülen yumurta daha sağlıklı. Pastörize hale getirilen yumurta, İzmir'de olduğu gibi diğer illere de satılmaya başlandı" dedi. Sattığı yumurtanın güvenli olduğunu söyleyen Şaşal, paket içerisinden çıkardığı yumurtayı pişirdikten sonra ekmekle beraber yedi.
Türkiye'de ilk defa pastörize hale getirilerek satılan yumurta 02.09.2004 tarihinde Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın onayını alarak üretime başladı. Kuş gribinin çıkması ardından, firma 1 ay önce pastörize likit ve sıvı yumurta üretimine başladı. Pastörize yumurtanın üzerinde firma vatandaşlara bir de şu tavsiyelerde bulundu:
"+4 derecede saklanacak. Kek, kurabiye, yaş hamur pişirmelerinde ve kızartmalarda kullanılması idealdir. Hem omlet, hem meyveli içeceklerde kullanılan müthiş bir karışımdır."
