HAZIR KIYMANIN İÇİNDEN KIRMIZI ETTEN BAŞKA HERŞEY ÇIKTI!
Konya’da Tarım İl Müdürlüğü ve Karatay Zabıtası tarafından Kadınlar Pazarı’ndaki kasaplara yönelik yapılan denetimler sonucu 76 kilogram kıyma ile 43 kilo sucuk imha edilirken, kasaplara para cezaları uygulandı.
Konya’nın tarihi Selçuklular’a kadar dayanan Kadınlar Pazarı’nda son yıllarda et ve süt ürünleri, bakliyat, kuru yemiş, meyve sebze gibi ürünler satılıyor.
Bölgede faaliyet gösteren kasaplar ile şarküterilerin ürünlerinde gereken hijyen ve kaliteye özen göstermemesi, bölgeden alışveriş yapan vatandaşların sağlığını tehdit ediyor.
Tarım İl Müdürlüğü ile Karatay Belediyesi zabıta ekipleri, güvenli gıda tüketiminin sağlanması amacıyla her gün on binlerce kişinin alışveriş yaptığı Kadınlar Pazarı’na sık aralıklarla baskın düzenliyor, sıkı denetim uyguluyor.
Son yapılan kontrollerde Kadınlar Pazarı’ndaki 19 kasap denetlenirken, bunlardan bazılarının izinli olmadıkları halde hazır kıyma ve sucuk satışı yaptıkları belirlendi.
Gerekli şartları taşımayan 8 kasaba 1268 YTL ceza kesildiğini vurgulayan yetkililer, 76 kilogram kıyma ve 43 kilogram sucuğun izinsiz üretildiği için imha edildiğini bildirdi.
SIYRILAN ET KIYMAYA GERİSİ KÖPEKLERE...
Hazır kıyma satışının kesinlikle yasak olduğunu ifade eden yetkililer, "Bırakın yasağı delmeyi, inanılmaz ölçüde sağlıksız ürün satıyorlar.
Tavuk taşlığı, sakatat, fazla miktarda yağ ve çok az miktarda kırmızı et ile kıyma yapıyorlar. Zaten taşlık, kıymaya gereken görüntüyü sağlıyor.
Tavuğun etini iyice sıyırıp kıymaya atıyorlar. Bu şekilde 1,5-2 YTL’ye mal edilen kıymayı 5-6 YTL’ye satıyorlar" dedi.
Bu şekildeki hazır kıymadan yüzde 300’lere varan oranlarda kar edildiğini belirten yetkililer, "Halk sağlığını fazla umursayan yok.
İçindeki kırmızı eti bile nasıl buldukları düşündürücü. Biz bin ya da 2 bin YTL ceza yazsak bile korkmuyorlar. Kiloda 3-4 YTL kar eden bu kişilerin aylık kazancı çok yüksek oluyor" diye konuştu.
Öte yandan, bölgede 5 YTL’ye hazır kıyma satan bir esnafın dükkan önünde poşetlerle köpekler için tavuk kemiği satması dikkat çekti. Normalde tavuk eti satmayan esnaf, kemiklerin poşetini 2,5 YTL’ye satıyor.
Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Ramazan Çelebi, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kadınlar Pazarı ve çevresinde genellikle açıkta, sağlık açısından riskli gıdalar satıldığını bildirdi.
Özellikle ucuza satılan hazır kıymaların kesinlikle tüketilmemesini öneren Çelebi, "Düşünün 5-6 YTL’ye siz kıyma satmak isterseniz nasıl maliyeti düşürürsünüz. İçine ucuz olan tavuk eti, sakatat, taşlık, yağı doldurursanız maliyet düşer. Bunu kıyma adı altında tüketmek hiç de sağlıklı değil. Ne yazık ki bu şekilde üretilen hazır kıymalar talep görüyor" dedi.
