KASIM AYININ ZAM ŞAMPİYONU ARMUT
Bayraktar, yazılı açıklamasında, TZOB’un Kasım ayı için yaptığı tespitleri değerlendirdi.
Ürünün üreticiden tüketiciye ulaşıncaya kadar geçtiği hal, pazar ve market zinciri halkalarının fiyat artışlarında önemli oranlarda etkili olduğunun görüldüğünü belirten Bayraktar, "Üretici ve tüketici arasındaki fiyat farkına baktığımızda, yaş sebze ve meyvede yüzde 298’lere, kurutulmuş ürünlerde yüzde 194’lere, baklagillerde yüzde
163’lere ve hayvansal ürünlerde yüzde 175’lere kadar çıkmaktadır.
Görüldüğü üzere, üretici ve market fiyatları arasındaki makas, çok yüksek çıkmıştır" görüşünü ifade etti.
Kasım ayında perakende seviyesinde artış görülürken bazı ürünlerde de azalma olduğunu ifade eden Bayraktar, şunları kaydetti:
"Bu dönemde en büyük azalma yüzde 6 oranında ıspanakta olurken, en yüksek artış yüzde 57,6 ile armutta gözlenmiştir. Diğer ürünlerden salatalıkta yüzde 30,5, elmada yüzde 22,2, kuru incirde yüzde 17,1, havuç ve kuru kayısıdaki yüzde 14’lük artışların dışındaki diğer ürünlerdeki artış ve azalışlar makul düzeylerde kalmıştır. Armut fiyatlarındaki artış, üretici fiyatlarındaki artışın yanı sıra talep artışından, kuru üzümdeki artış ihraç fiyatlarındaki gelişmeden kaynaklanmıştır. İhraç fiyatlarındaki artış ise 2007 yılında dünya üretiminin gerilemesiyle ortaya çıkmıştır. Kuru incirdeki artış ise kuraklık nedeniyle piyasada yeterince ürün olmamasından kaynaklanmıştır.
Kayısı fiyatlarındaki artış ise don zararından kaynaklanan rekolte yetersizliği ile meydana gelmiştir."
ÜRETİCİ FİYATLARINDAKİ DEĞİŞİM
Bayraktar, üretici fiyatlarında dana eti, süt, bakliyat ve incir-kayısı gibi ürünlerde bu dönemde fiyat değişimi olmadığını, ancak, üretici fiyatları Kasım ayı boyunca hiç değişmeyen kuru fasulyenin market fiyatlarında yüzde 9,1 oranında, kuru incirin market fiyatlarında ise yüzde 17,1 oranında artış olduğunu bildirdi.
Armutta market fiyatlarında olduğu gibi üretici fiyatlarında da artış görüldüğünü ifade eden Bayraktar, kuru üzümde market fiyatlarında olduğu gibi bir miktar artış gözlendiğini belirtti. Fasulye, salatalık, sivri biber, ıspanak ve mandalinada azalmalar olduğunu kaydeden Bayraktar, özellikle salatalıkta, üretici fiyatı yüzde 8 oranında azalırken market fiyatlarındaki yüzde 30,5 oranındaki artışa dikkati çekti.
Bayraktar, sanayi ve pazarlamanın katma değerinden üreticilerin daha fazla yararlanmasının, çiftçilerin var olan örgütlerine, ziraat odalarına, kooperatiflerine, üretici birliklerine daha güçlü şekilde sahip çıkmalarına bağlı olduğunu bildirdi.
