TBMM Başkanlığı, Meclis'te görev yapan çaycı, garson, aşçı ve temizlik elamanlarına bıyık ve uzun saç yasağı getirdi. Meclis Başkanlığı, çay ve lokanta hizmetlerinde ''müşteri odaklı hizmet'' anlayışı gereği, personele ISO 9001 ve hijyen eğitimi veriyor. Eğitim kapsamında aşçı, garson, çaycı ve temizlik elamanlarına bıyık yasağı getirildi. Hijyen Eğitimi'nin notlarında, personelin kısa saçlı ve bıyıksız olması, hergün banyo yapması, temizlik talimatına uyması, üretim alanında sigara içmemesi, el yıkama talimatına uyması, alyans dışında takı takmaması istendi. Öksürme veya hapşırma esnasında gıdalara yakın durmama uyarısında bulunulan ders notlarında, personelin düzenli sağlık kontrolünden geçirilmesi gerektiği de vurgulandı. Yeni uygulamaya göre, ishal, mide bulantısı, kusma, ağır soğuk algınlığı, yüksek ateş, cilt hastalıkları, açık yara ve kesik bulunanan personel gıdalardan uzak tutulacak. Seminerde personele ellerin nasıl yıkanacağı bile anlatıldı. Çay ocaklarındaki tezgahlar üzerindeki plastik kaplamaların kaldırılacağı yeni uygulamada, çay ocaklarında ve mutfakta çiçek ve akvaryum bulunmayacak, dolaplara meşrubattan başka gıda konmayacak, kahve cezveleri, çaydanlık ve demlikler çelik olacak. Kesme tahtaları ve bıçak, kepçe, süzgeç, spatula gibi araçlar her kullanımdan sonra yıkanacak ve dezenfekte edilecek.
(YENİ ŞAFAK)
Güncellenme Tarihi : 16.3.2016 23:18
